Resepi asal : https://www.rasa.my/daging-masak-hitam-sedap-rasa/
Cara saya:
6 Bwg putih + bwg besar + 1 inci halia + cili kisar + 2 serai dikisar(blend) sampai halus
Tumis bahan blend sampai pecah minyak
+ setengah paket serbuk kari
Masak sampai rempah masak
+ air setengah cawan
Boleh tambah air panas
Masuk daging + sedikit air daging dari rebusan daging.. (Saya rebus dulu daging dengan air dan masukkan 2 sudu besi dalam rebusan untuk cepatkan proses daging empuk.)
Masak sampai daging empuk.
+ kicap
+ garam
+ gula
0 comments:
Post a Comment