Dalam 1 periuk:
Rebus 5 ketul daging yg dipotong kiub ( 4x3cm) besar2 + kentang yg telah dicuci, tak perlu buang kulit.
Nak cepat empuk, letak 5 sudu besi dlm tu...
Rebus sampai daging empuk.
Dalam periuk kedua, utk buat kuah:
1. Tumis bahan blend ( 1 bwg besar + 5 bwg putih + 3 bj tomato + 2sb cabai mesin) sampai pecah minyak.
2. Bila dah kering, tambah cuka + sos tiram.
3. Masukkan fishball. Kemudian masukkan semua 5 ketul daging yg direbus tadi.
4. Masukkan air rebusan dari periuk 1.
5. Tambah garam.
6. Masukkan kentang (dari periuk 1 yg telah dibuang kulit dan diblend) utk pekatkan kuah.
7.Kalau perlu, masukkan sos tomato.
8.Masukkan tomato ceri yg dibelah 4 memanjang dan batang seleri.
Tunggu didih.
Siap.
Pelakon tambahan:
daun sup + daun bawang
tauge yg dicelur sekejap
telur puyuh
daging dlm kuah tadi dihiris nipis
cabai besar
limau nipis
bwg goreng
cabai jeruk
0 comments:
Post a Comment