GULAI UDANG

GULAI UDANG

1.Blend bwg besar + halia + bwg putih + cili boh

2.Panaskan minyak + halba + daun kari.

   Tumis bahan blend sampai pecah minyak

3.Masukkan rempah kari ikan + serbuk kari ( tak perlu campur air)

4. Kacau (3) supaya tak hangit.. Kacau hingga  sebati.

5. Baru tambah sikit air. Kacau lagi sampai pecah minyak.

6.Tambah air asam jawa @ asam keping

7. Masuk santan kotak kecil, api perlahan dan sentiasa kacau supaya santan tak berketul.

8. +  garam + terung. Kacau

9. + udang + bendi

10. Tunggu didih + tomato belah 4.