IKAN

Ikan kembung goreng tepung

Bancuh dgn sedikit air,

• setengah cwn tpg bestari pedas
• 1 sb tpg gandum
• 1 st tpg beras
• 1 st tpg jagung

Celup ikan dan goreng dlm minyak yg panas.

Ikan gerut bakar oven.

Tumbuk kasar:

• halia (boleh tambah serai)
• bwg besar
• bwg putih
• cili merah

Gaul bhn tumbuk + garam + kunyit + mentega / santan

Lumurkan pada ikan.

Bakar 170C api atas bawah selama 40 minit.