Bahan:
- Rebus ubi keledek sehingga lembut.
- Lenyekkan dan dptkan dalam 3 cawan ubi keledek lenyek
- + 1 st garam + 1 sb tepung beras + 5 sb tepung gandum
- Uli semuanya hingga sebati.
- Biarkan adunan dalam 15 minit.
- Bentuk-bentukkan. Sapu tepung gandum pada tangan utk elak melekat.
- Panaskan minyak api sederhana.
- Bila minyak dah panas, goreng kuih keria tadi.
- Biar masak sebelah, baru alih.
Salutan gula:
- Dalam kuali, + 5sb gula dan sedikit air.
- Masak dan kacau sampai agak pekat.
- Masukkan kuih keria dan kacau sampai gula jadi keras.
0 comments:
Post a Comment