KUETEAU RATNA

Dalam kuali

+ 3sb minyak. Panaskan

+ 8 bj bwg putih diketuk kasar. Biar kekuningan

+ hirisan carrot

+ 1 cwn air

+ 1 kiub ayam

+ 1 atau 2 sb jus limau nipis

+ 1 sb sos tiram

+ ayam dihiris

+ 3 cwn air

+ sotong / udang

+ capsicum / brokoli / baby kailan / baby jagung / tomato

+ garam

+ serbuk lada

+ 5 sb tepung jagung yg sudah dibancuh

Tunggu mendidih

KUETEAU

Kueteau dibasuh.

Sediakan kuali lain.

Masukkan 1 sb minyak. Panaskan.

Ambil segenggam kueteau dan masakkan dalam kuali tadi. 

Masukkan sedikit kicap utk menghitamkannya.

Kacau.

Angkat ke dalam pinggan

Tuangkan 2 senduk kuah ke atas kueteau tadi. Siap.

Boleh makan dgn limau nipis, bwg goreng, cili jeruk.