Blend 8 cili padi + 2 cili + halia + secubit kecil belacan(jgn byk, nanti xsedap) + serai + 1 bwg besar + 4 bwg putih + kunyit hidup. Sampai halus.
Masak bahan blend dlm periuk.
+ 3 cawan air
+ perahan air asam jawa.
+ sos ikan (nampla)
+ lebihan batang serai td, diketuk
Tunggu didih
Kalau warna tak cukup kuning, tambah kunyit serbuk.
+ bendi / hirisan lobak putih / batang kangkung
+ ikan siakap yg dipotong 5
+ garam jika perlu.
last masuk daun kangkung / tomato
*kuah mesti agak pekat, kalau cair x best.
0 comments:
Post a Comment